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Barbaresco 2014 Giancarlo Merlone
Il Barbaresco 2014 è un vino rosso pregiato piemontese prodotto dall'azienda Giancarlo Merlone. È ottenuto da uve Nebbiolo 100%, provenienti da diversi vigneti nella zona di Barbaresco, ad un'altitudine di circa 250 metri e vigne esposte a sud-sud ovest. La fermentazione avviene in acciaio, poi la malolattica si svolge in legno, come l'affinamento. Il Barbaresco 2014 Merlone Giancarlo è un vino complesso ed elegante, dotato di struttura e personalità: di colore rosso rubino tendente al granato, mostra un naso di piccoli frutti rossi e spezie; in bocca è pieno e persistente, con un tannino presente ma levigato. Abbinamento perfetto con carni e selvaggina, si può bere subito o lasciato in cantina per qualche anno.
DENOMINAZIONE: Barbaresco DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio con lunga macerazione, malolattica in legno, affinamento in grandi botti di legno.
