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Syrah Cortona Mementum 2015 Paolo Magi
Syrah Cortona Mementum 2015 è un vino rosso toscano prodotto dall'azienda Paolo Magi. È ottenuto da uve Syrah in purezza proveniente dalle colline di Cortona, in Toscana, una delle zone più vocate in Italia per la coltivazione di questo vitigno.
Ogni fase produttiva viene eseguita in maniera artigianale con la massima cura ed attenzione per l'ambiente e per ottenere la massima qualità dalle uve, base di partenza per la produzione di vini di qualità. Le rese in vigna sono molto basse ed ogni anno viene prodotto un numero limitato di bottiglie. Questo vino fermenta in modo spontaneo con lieviti indigeni e matura in botti di legno per 12 mesi.
Il Syrah Cortona Mementum 2015 di Paolo Magi esprime un bel colore rosso rubino e ragala al naso un corredo aromatico caratteristico del vitigno fatto di sentori di pepe nero e frutta rossa, arricchiti di note tostate e speziate che vengono conferiti dall'affinamento in botte. Il sorso è lungo, sapido e minerale, con un tannino presente ma setoso che rende il sorso molto piacevole ed appagante.
DENOMINAZIONE: Cortona DOC
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: 100% Syrah
VINIFICAZIONE: affinamento in legno per 12 mesi
