Occhipinti SP68 Bianco 2021 Grandi Bottiglie

SP68 BIANCO 2021 ARIANNA OCCHIPINTI

ARIANNA OCCHIPINTI
SPB21

SP68 Bianco 2021 è un vino bianco siciliano prodotto da Arianna Occhipinti con metodi naturali. È ottenuto da un blend di Moscato di Alessandria al 60% e Albanello al 40%, fermenta spontaneamente ad affina per 6 mesi in vasche di cemento. È un bianco fresco e piacevole ma dalla forte personalità: esprime profumi di fiori e frutti bianchi, agrumi, note balsamiche e vegetali, per un sorso vivace e minerale. 

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Bianco
0,75
2021
Sicilia
12

Descrizione

SP68 Bianco 2021 Occhipinti 

L'SP68 è la strada statale che ha segnato il destino di Arianna Occhipinti: è la strada che percorre ogni giorno per raggiungere i suoi vigneti, lì dove 18 anni fa è iniziata la sua avventura. Questo vino bianco siciliano, così come tutta la gamma dei vini di Arianna, è un viaggio: un viaggio che racconta la storia di questa strada e delle persone che l'hanno percorsa.

Arianna lavora solo vitigni autoctoni della zona, questo vino bianco naturale è infatti ottenuto da un blend di Moscato di Alessandria al 60% e Albanello al 40%, provenienti da vigne di età media di 15 anni poste ad un'altitudine di circa 280 m slm. Tutti i passaggi produttivi seguono metodi di agricoltura biodinamica e sostenibile: la fermentazione è spontanea a carico cioè di soli lieviti indigeni, ed è svolta in vasche di cemento da 85 hl per 12 giorni con rimontaggi e follature giornaliere.

La produttrice predilige il legno o il cemento piuttosto che l'acciaio, materiali che favoriscono piccoli scambi di ossigeno con l'esterno e quindi una prima evoluzione del vino, che resta ad affinare in queste vasche per circa sei mesi. L'imbottigliamento avviene senza nessuna chiarifica o filtrazione ed il vino resta a riposo in bottiglia per un altro mese prima della messa in commercio. 

L'SP68 Bianco di Arianna Occhipinti è un vino ricco di carattere ma agile in bocca: mostra alla vista un colore giallo paglierino luminoso; il naso regala profumi delicati di fiori bianchi, camomilla, pesche, agrumi e note vegetali e balsamiche, per un sorso fresco, elegante e minerale.

DENOMINAZIONE: Sicilia DOC

REGIONE: Sicilia (Italia)

VITIGNI: 60% Moscato di Alessandria, 40% Albanello

VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in tini di cemento per 12 giorni, affinamento di 6 mesi nelle tradizionali vasche di cemento, nessuna filtrazione. 

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2021
Regione o zona
Sicilia
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
12
Nome Vino
SP68 BIANCO
ARIANNA OCCHIPINTI

Quella di Arianna Occhipinti è un'azienda Siciliana di Vittoria che produce vini a partire dalle uve tipiche della zona (Frappato, Nero d'Avola e Zibibbo), in modo naturale senza sostanze chimiche e nel pieno rispetto per la natura e le tradizioni. Le bottiglie di Occhipinti sono conosciute ed apprezzate in tutto il mondo, sono espressioni sincere ed autentiche di un terroir affascinante come quello siciliano.

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