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Sfursat Carlo Negri Sforzato di Valtellina DOCG 2019 Nino Negri
Lo Sfursat Carlo Negri Sforzato di Valtellina DOCG è un vino rosso importante e rappresentativo dell’identità alpina della Valtellina. Prodotto con Nebbiolo (Chiavennasca) lasciato ad appassire naturalmente grazie ai venti freddi e secchi delle Alpi, questo vino nasce su terreni scoscesi esposti a sud, a un’altitudine tra i 300 e i 550 metri s.l.m..
Lo stile è quello inconfondibile dei grandi Sforzati: un vino potente ma elegante, che unisce la ricchezza dell’appassimento con la freschezza minerale tipica della montagna. Alla vista si presenta con un rubino di media intensità, mentre al naso offre un profilo ampio e profondo, con aromi di frutta rossa matura, spezie pungenti come pepe nero, cannella e chiodi di garofano, e lievi tocchi balsamici.
Al palato è secco, pieno e avvolgente, con tannini presenti ma ben integrati e una chiusura di liquirizia e frutta nera. Ideale in abbinamento a arrosti, selvaggina o con formaggi stagionati come il Bitto valtellinese, lo Sfursat Carlo Negri rappresenta un’etichetta dal grande fascino per chi cerca un vino complesso e territoriale, ma allo stesso tempo pronto alla beva.
