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Vini di Borgogna
Riesling Trocken 2020 Clemens Busch
Riesling Trocken 2020 è un vino bianco tedesco prodotto con metodi biodinamici da Clemens Busch. Le uve provengono da diversi vigneti della regione Mosella, la fermentazione avviene spontaneamente in botti grandi di rovere usate, mentre l’affinamento finale si svolge in acciaio per alcuni mesi.
Il Riesling Trocken 2020 mostra nel calice un colore paglierino con riflessi verdolini, mentre il naso gioca su sentori di fiori freschi e frutta, con delicate note di miele. Il sorso è di un buon corpo, con un'evidente freschezza e sapidità tipiche del Riesling.
Un vino bianco tedesco vivace e piacevole, che si abbina molto facilmente con diverse pietanze, soprattutto a base di pesce.
REGIONE: Mosella (Germania)
VITIGNI: 100% Riesling
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, affinamento di qualche mese di vasche di acciaio.
