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Nebbiolo Coste della Sesia 2018 Antoniotti
Il Nebbiolo Coste della Sesia 2018 firmato Antoniotti è un vino rosso piemontese di straordinaria autenticità, che unisce l’eleganza del Nebbiolo alla schiettezza del territorio biellese. Prodotto principalmente da uve Nebbiolo con una piccola parte di Croatina, nasce in una delle zone più vocate dell’Alto Piemonte, dove la famiglia Antoniotti coltiva la vite da sette generazioni, sin dal 1861, anno simbolico che coincide con la nascita dello Stato italiano.
Oggi sono Odilio e Mattia Antoniotti a condurre la cantina di famiglia con una filosofia naturale e rispettosa, che rifugge da ogni intervento invasivo. In vigna si utilizzano solo rame e zolfo, mentre in cantina le fermentazioni sono spontanee, avvengono in acciaio, e l’affinamento prosegue per 12 mesi in botti grandi di rovere, secondo la più pura tradizione piemontese.
Nel calice si presenta con un colore rosso granato tenue, luminoso e trasparente. Il bouquet è complesso e territoriale: profuma di viola e ciliegia succosa, accompagnate da note agrumate, liquirizia, cannella e un accenno di terra umida. Al sorso è fresco, dinamico e minerale, con tannini sottili e perfettamente integrati. La struttura è elegante ma non eccessiva, e lascia un finale lungo, sapido e fruttato.
Il Coste della Sesia Nebbiolo di Antoniotti rappresenta l’essenza di un vino artigianale, capace di coniugare tradizione e bevibilità. È un rosso che sa essere profondo ma immediato, da gustare giovane per la sua fragranza o dopo qualche anno per coglierne la complessità evolutiva.
Perfetto in abbinamento con piatti di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati o risotti al tartufo, è anche un vino che parla al cuore di chi ama l’Alto Piemonte e la sua storia. Una “storia da bere”, come amano dire gli Antoniotti, che con ogni bottiglia celebrano il legame indissolubile tra uomo e territorio.
