Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2018 Grandi Bottiglie

MARSANNAY ROUGE 2018 SYLVAIN PATAILLE

SYLVAIN PATAILLE
SPM18
31,15 €

Il Marsanny Rouge 2018 è un vino naturale prodotto da Sylvain Pataille. È un degno e puro rappresentante del territorio di Marsennay e del lavoro di Pataille: è un vino elegantissimo e vellutato, dal colore rosso rubino, naso di ciliegia croccante e spezie.

DENTRO
Disponibile Quantità: 6
FUORI 1
100% pagamenti sicuri
Rosso
0,75
2018
Francia - borgogna
13,5

Descrizione

Marsannay Rouge 2018 Sylvain Pataille

Il Marsanny Rouge 2018 è un vino naturale prodotto da Sylvain Pataille. È composto da uve Pinot Nero che vengono coltivate su suolo argillo calcareo. Quando le uve entrano in cantina vengono poste dentro contenitori per la fermentazione intrapellicolare ovvero a grappolo intero con macerazione per due / tre settimane. Si attiva così un processo ben amato dai vignaioli che intervengono poco in cantina e soprattutto che lavoro senza solforosa. La vinificaizone avviene in contenitori di acciaio e vetroresina. Poi il vino viene posto in barrique per un affinamento per più di 2 anni. Il Marsannay Rouge 2018 è un degno e puro rappresentante del territorio di Marsennay e del lavoro di Pataille: è un vino elegantissimo e vellutato, dal colore rosso rubino, naso di ciliegia croccante e spezie; in bocca si evidenzia una fitta trama tannica, estremamente setosa. Perfetto se abbinato ad agnello alla brace.

DENOMINAZIONE: Marsannay AOC

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Pinot Nero

VINIFICAZIONE: Vinificazione senza SO2 grappe entiere in acciaio o vetroresina, con macerazioni di circa 3 settimane . Il vino affina poi per 2 inverni in barrique. SO2 totale 25 mg/l

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2018
Regione o zona
Francia - Borgogna
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13,5
Nome Vino
MARSANNAY ROUGE
Classificazione
Village
Denominazione
Marsannay AOC
6 Articoli
SYLVAIN PATAILLE

Il Domaine Sylvian Pataille è situato a Marsannay ed è divenuto un vero e proprio riferimento nell'ambito di viticoltura naturale in Borgogna. Sylvain è da sempre stato contrario ai principi di vino standardizzato, cercando di ottenere attraverso metodi biodinamici, bottiglie che rispecchiano in modo autentico il terroir di provenienza. La filosofia di vinificazione di Sylvain è del tutto naturale: lieviti indigeni, nessuna sostanza chimica e temperature massime di fermentazione di circa 32 ° C. Le vinificazione sono svolte in acciaio inox e vetroresina prima di andare in botte, l'affinamento è molto lento e non viene utilizzata solforosa. In questo modo Pataille da vita a vini autentici e puri.

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