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Le Montrachet Grand Cru 2019 Guy Amiot
"Le Montrachet" è un vino Grand Cru prodotto dal Domaine Amiot, ottenuto da due piccole parcelle di grande pregio da vigneti di oltre 90 anni, che crescono su terreni ricchi di scheletro e ciottoli, con esposizione a sud ad altezze medie.
Le rese sono molto basse e questo consente di avere un'alta concentrazione aromatica nei vini. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 18 mesi in barriques di rovere francese.
Questa etichetta è una delle più importanti del Domaine, uno Chardonnay di incredibile pregio e carattere: esprime alla vista un colore giallo paglierino con riflessi dorati, mentre al naso regala profumi di frutta esotica e delicati aromi floreali. Il sorso è profondo e persistente, bilanciato da una bella freschezza e predisposto ad un lungo invecchiamento.
DENOMINAZIONE: Montrachet Grand Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: affinamento di circa 18 mesi in barriques di rovere francese prima dell’imbottigliamento.
