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Langhe Nebbiolo 2020 Giovanni Rosso
Il Langhe Nebbiolo 2019 è un vino rosso che rispecchia tutta la filosofia produttiva del suo produttore Giovanni Rosso, di dar vita ad un vino che sia "la copia perfetta del suo terroir". La storica cantina gestita dal figlio di Giovanni, Davide, si trova a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, si estende per circa 10 ettari vitati ed è proprietaria dei cru Cerretta, La Serra, Broglio, Mariame, Sorano, Costa Bella, Lirano e Damiano.
Il Nebbiolo è il principe dei vini piemontesi e questa etichetta ne esprime fedelmente tutte le caratteristiche: le uve per la produzione di questo Nebbiolo Langhe 2020 provengono dalla zona di Roddino e Serralunga d'Alba. La fermentazione avviene spontaneamente a carico di lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce per due settimane, e l'affinamento si svolge in botti grandi di rovere per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento.
Il Langhe Nabbiolo 2020 di Giovanni Rosso possiede tutte le caratteristiche tipiche del nebbiolo della zona delle Langhe, con un profilo spiccatamente fruttato e floreale. Mostra un colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Al naso si apre su note floreali di violetta, aromi di piccoli frutti di bosco, di ciliegia, con leggere note tostate e speziate, per un sorso è di medio corpo, con tannino delicato e finale fresco. Il Nebbiolo Langhe di Giovanni Rosso risulta molto dinamico negli abbinamenti, soprattutto con primi piatti tipici piemontesi, salumi e carni.
DENOMINAZIONE: Langhe DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento per circa 15 giorni, affinamento di alcuni mesi in grandi botti di rovere.
