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Langhe Bianchi Solea 2019 Roagna
Il Langhe Bianchi Solea 2019 è un vino bianco di grande pregio prodotto da Roagna con uve provenienti dal vigneto storico Pira, situato tra Serralunga e Perno nel territorio di Castiglione Falletto. Questo vigneto, esposto a sud-est e nato dalla disgregazione delle Rocche, ospita un impianto di Chardonnay risalente agli anni ’80, combinato in questo vino con una percentuale di Nebbiolo.
La vendemmia si svolge manualmente in una giornata di settembre, garantendo la perfetta maturazione delle uve, raccolte in piccole cassette. L’uva subisce due selezioni manuali prima della pressatura per assicurare l’integrità del frutto. La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno, favorita da un pied de cuve di lieviti indigeni, e dura circa dieci giorni.
Dopo la fermentazione, il Solea matura per circa due anni in botti di rovere neutro, preservando così freschezza, complessità e la tipica impronta del territorio. La produzione è estremamente limitata, tra 1500 e 2000 bottiglie per millesimo, ognuna numerata sull’etichetta per garantire l’artigianalità e l’esclusività.
Un bianco unico, elegante e ricco di storia, che racconta l’incontro tra tradizione, territorio e passione.
