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La Grande Signature Cuvée Nadège 2010 D. De Rapatel
La Grande Signature Cuvée Nadège 2010 è un vino naturale francese del Languedoc Roussilon prodotto da D. De Rapatel. Solo le annate migliori sono firmate da Gerard "Grand Signature", come questa Cuvée Nadège, ottuta da un blend di Bourboulenc, Chasan, Roussanne, da viti di 30-40 anni.
Tutte le fasi produttive sono eseguite con massima attenzione e rispetto per l'ambiente e per l'uva stessa, secondo la filosofia adottata dal Domaine de Rapatel che produce vini autentici, lontani da seguire mode e denominazioni d'origine. Le uve vengono raccolte una volta raggiunta un'elevata maturità, la pressatura è diretta e la decantazione a freddo.
La fermentazione è spontanea e molto lunga, tutto questo porta alla creazione di un vino bianco opulento, maturo e con sottili note di ananas, banana e miele d'acacia. In bocca il sorso è pieno, grasso ma sorretto da una buona acidità, con ritorni al naso di frutta tropicale, note di burro e marmellata di arance amare.
"Cuvée Nadége" La Grande Signature 2010 è un vino bianco unico e strepitoso, da non lasciarsi sfuggire.
DENOMINAZIONE: Vin de Table
REGIONE: Languedoc-Roussillon (Francia)
VITIGNI: Bourboulenc, Chasan, Roussanne
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea
