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Embellie Chardonnay 2016 Domaine Maryse Chatelin
Embellie Chardonnay 2016 è un vino pregiato di Borgogna prodotto dal Domaine Maryse Chatelin. È ottenuto da uve 100% Chardonnay che crescono nel villaggio di Viré-Classé da vigne di 60 anni di età media su terreni di matrice argillo calcarea. Le uve vengono raccolte a mano e riposte in piccole cassette per poi essere pressate delicatamente. Le fermentazioni spontanee si svolgono in barrique in cui i vini vengono affinati prima di passare ulteriori 24 mesi in acciaio inox ed essere imbottigliati. Il Bourgogne Chardonnay L’Embellie 2016 esprime aromi agrumate e note minerali, sentori di albicocca che ritroviamo poi in bocca insieme ad una spiccata freschezza ed una buona mineralità per un piacevole sorso che si conclude con un finale sapido.
DENOMINAZIONE: Vin de Table
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: fermentazioni spontanee in barrique, affinamento in barrique prima di passare ulteriori 24 mesi in acciaio inox ed essere imbottigliati
