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Monferrato Freisa 2021 Migliavacca
Monferrato Freisa 2021 è un vino rosso piemontese prodotto con metodi naturali dall'azienda Migliavacca. È ottenuto da uve 100% Freisa coltivate secondo principi di agricoltura biodinamica ed è un'affascinante espressione in un vitigno che è stato considerato non particolarmente pregiato per molto tempo, ma che in realtà presenta delle affinità con il nobile vitigno piemontese Nebbiolo in termini di predisposizione all'invecchiamento e ventaglio aromatico.
La fermentazione spontanea è svolta in botti di rovere di Slavonia da 40 hl con macerazione sulle bucce di 12-15 giorni, l' affinamento avviene poi in contenitori di acciaio inox per 6 mesi.
Monferrato Freisa 2021 di Migliavacca esprime alla vista un colore rosso rubino, al naso profumi fruttati e vinosi per un sorso tannico, fresco e minerale, di buona beva.
DENOMINAZIONE: Monferrato DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: freisa 100%
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in botti di Slavonia da 40 hl e macerazione sulle bucce di 12-15 giorni. Affinamento in acciaio inox per 6 mesi.
