Carrello
Disponibile
Fatagione 2006 Cottanera
ll “Fatagione” 2006 è un vino rosso prodotto dall'azienda Cottanera. Nasce da un blend di Nerello Mascalese all'85%, che contribuisce a dare struttura e il carattere "vulcanico" al vino, insieme a due vitigni internazionali quali Syrah e Merlot (15%) che conferiscono aromaticità nel caso del Syrah e morbidezza ed equilibrio dal merlot. Le uve provengono da vigne di età media di circa 15 anni. La fermentazione si svolge a temperatura controllata di 26-28 °C, con macerazione sulle bucce della durata di circa un mese. Successivamente il vino matura in barrique di rovere francese da 225 litri di media tostatura, nuove al 40%, per 12 mesi prima dell'imbottigliamento ed ulteriore affinamento di 12 mesi. Il “Fatagione” 2006 è un vino complesso ed elegante, dal colore rosso rubino luminoso, con sfumature granate. Al naso regala aromi floreali di violetta, aromi di piccoli frutti a bacca scura, ciliegia sotto spirito, macchia mediterranea, sentori tostati, tabacco, spezie e legno. In bocca è strutturato ed equilibrato, richiama il frutto con una trama tannica delicata.
DENOMINAZIONE: Sicilia DOC
REGIONE: Sicilia (italia)
VITIGNI: 85% Nerello Mascalese, 15% Syrah e Merlot
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per un mese; maturazione in barrique nuove al 40% per 12 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi.
