Zarate El Palomar Albarino 2017 Grandi Bottiglie

EL PALOMAR ALBARINO 2017 BODEGAS ZARATE

BODEGAS ZARATE
EPABZ17

El Palomar Albarino 2017 è un vino bianco spagnolo prodotto da Bodegas Zarate. Le uve provengono da vitigni di 150 anni, i più antichi della tenuta. È un vino bianco dotato di notevoli capacità di invecchiamento, spiccatamente minerale ed agrumato con un sorso fresco e teso.

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Bianco
0,75
2017
Spagna
13

Descrizione

El Palomar Albarino 2017 Bodegas Zarate

El Palomar Albarino 2017 è un vino bianco spagnolo prodotto da Bodegas Zarate. Le uve Albarino provengono da vigneti di circa 150 anni, che sono i più antichi della tenuta, da un particolare  terroir di matrice granitica che conferisce grande mineralità al vino.

Le uve vengono raccolte a mano, selezionate accuratamente e dopo la diraspatura e una pressatura delicata e lenta, fermentano spontaneamente in foudre da 2200 L di rovere francese dei Vosgi di 15 anni dove rimane sulle proprie fecce fino allo svolgimento della fermentazione malolattica. Al termine delle fermentazioni, riposa per tre mesi sui lieviti prima dell'imbottigliamento, per un totale di 9 mesi.

El Palomar Albarino 2017 di Zarate è un vino bianco ricco con un naso che esprime principalmente sentori agrumati e minerali. Il sorso è molto fresco e verticale, allo stesso corposo, con richiami di agrumi e sali minerali. Questo vino ha una grande predisposizione all'invecchiamento, circa 5-10 anni.

DENOMINAZIONE: D. O. Rías Baixas

REGIONE: Spagna

VITIGNI: 100% Albarino

VINIFICAZIONE: fermentazione in foudre da 2200 L di rovere francese di 15 anni, affinamento di 3 mesi sui lieviti prima dell'imbottigliamento. 

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2017
Regione o zona
Spagna
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13
Nome Vino
EL PALOMAR ALBARINO
BODEGAS ZARATE

Ernesto Zarate è un pioniere della produzione di vini a base di Albarino, a cui va il merito di aver fatto conoscere il vitigno in Spagna e nel resto del mondo. La sua filosofia produttiva è basata su principi di vinificazione naturale da cui nascono vini che sono pura espressione del terroir di Galizia.   

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