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Côte de Nuits-Villages 2018 Domaine Henri Naudin Ferrand
Côte de Nuits-Villages 2018 è un vino pregiato di Borgogna prodotto con metodi naturali dal Domaine Henri Naudin Ferrand. Le uve Pinot Noir provengono da un terreno situato nel comune di Corgoloin, in un luogo chiamato "Le Clos de Magny", da un vigneto che è stato piantato tra il 1963 e il 1992 su terreni argillo-calcarei con esposizione ad est (maturazione ideale del pinot nero).
Le uve vengono raccolte a mano ed il vino affina in botti di rovere di cui il 29% nuove. Questo Côte de Nuits-Villages 2018 esprime un naso affascinante di frutti rossi maturi e spezie dolci (vaniglia, cannella, pepe selvatico). Il legno si esprime attraverso la sua morbidezza e dolcezza e le note di tostatura e liquirizia. La frutta è ricca e fresca, con una tendenza ai frutti neri (more, mirtilli).
Il palato è elegante e carnoso, con una struttura solida, basata su tannini fini e ben rivestiti. È l'espressione di un annata armoniosa, risultante da una maturazione di successo delle uve.
DENOMINAZIONE: Côte de Nuits-Villages AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano e selezionate attentamente, successivamente fermentano in modo spontaneo ed invecchiano in botti nuove al 29%, sostando sui lieviti fino all'imbottigliamento.
