Mayer Chardonnay Yarra Valley 2019 Grandi Bottiglie

CHARDONNAY 2019 TIMO MAYER

TIMO MAYER
CTM19
68,00 €
IVA inclusa

Lo Chardonnay Yarra Valley 2019 è un vino bianco australiano prodotto da Timo Mayer. Fermenta spontaneamente ed affina per 4 mesi in vasche di acciaio per preservarne la freschezza. È un bianco bilanciato tra struttura e freschezza, che esprime al naso note minerali, di frutta tropicale e agrumi. 

DENTRO
Disponibile Quantità: 6
FUORI 1
Pagamenti sicuri al 100%
Bianco
0,75
2019
Australia
12,5

Descrizione

Chardonnay Yarra Valley 2019 Timo Mayer 

Lo Chardonnay Yarra Valley 2019 è un vino bianco australiano prodotto da Timo Mayer, fondatore di questa piccola azienda impegnata a dar vita ad una ridotta gamma di vini prodotti con metodi sostenibili e pochi interventi, convinto del fatto che i vini si facciano in vigna e non in cantina. 

Le uve Chardonnay provengono da piante di 20 anni coltivate nel vigneto Bloody Hill, un appezzamento molto ripido di 2,5 ettari su un terreno vulcanico rosso e roccioso. I vigneti si trovano ad un'altezza che varia tra i 300 e i 470 metri, in un clima mediamente fresco per l'Australia.

Dopo la raccolta manuale delle uve, il mosto viene trasferito in vecchie botti dove si svolge la fermentazione spontanea a carico di lieviti indigeni. Successivamente il vino viene travasato in acciaio inox per affinare 4 mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione.

Lo Chardonnay Yarra Valley 2019 di Timo Mayer è un bianco fresco e minerale, esprime al naso aromi di pietra focaia che lasciano il posto ad agrumi e frutti tropicali. Il sorso è pieno e strutturato, bilanciato da una bella dose di acidità.

DENOMINAZIONE: Yarra Valley

NAZIONE: Australia

VITIGNI: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in vecchie botti, affinamento di 4 mesi in vasche di cemento

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2019
Regione o zona
Australia
Naturale
NO
Gradazione Alcolica
12,5
Nome Vino
CHARDONNAY
6 Articoli
TIMO MAYER

Timo Mayer è una piccola azienda agricola che produce vini artigianali in Australia in quantità limitata e secondo metodi sostenibili. I suoi pinot noir sono considerati i migliori di tutta l'Australia, caratterizzati da grande eleganza, purezza e personalità. 

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