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Champagne Les Vignes de Trelou Tristan
Champagne Les Vignes de Trelou è uno Champagne pregiato prodotto da Tristan. Questa cuvée Blanc de Noir è ottenuta da 65% Pinot Meunier e 35% Pinot Noir provenienti dal territorio di Trélou-Sur-Marne, in Vallée de la Marne, dove ha sede il Domaine.
All'annata della vendemmia corrente viene aggiunto un 40% di vini di riserva delle due precedenti annate, e si caratterizza come Extra Brut con un dosaggio di 3,33 g/l. Di queste bottiglie se ne produce un numero davvero limitato, circa 750 all'anno, in linea con la filosofia produttiva di Tristan sempre molto attento a rispettare l'ambiente e le caratteristiche originali del vino.
Il "Les Vignes de Trelou" è uno Champagne fresco e beverino, che si esprime nel calice di un bel colore paglierino luminoso ed un perlage fine e persistente. Il naso regala sentori fruttati di mela, agrumi ed erba tagliata, per un sorso vivace ed elegante caratterizzato da una bella dose di sapidità e mineralità. È perfetto in abbinamento con aperitivi, piatti di pesce e formaggi freschi.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 65% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: 60% vini dell'annata corrente e 40% di vini di riserva di due annate precedenti, rifermentazione in bottiglia secondo metodo Champenoise
