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Vini piemontesi
Champagne Grand Cru Les Crayères 2019 Marguet
Lo Champagne Grand Cru Les Crayères 2019 di Marguet è una cuvée che incarna l’essenza della Montagna di Reims e l’approccio artigianale di Benoit Marguet. Prodotto con uve provenienti esclusivamente da vigneti Grand Cru di Ambonnay, questo Champagne riflette un terroir di straordinaria mineralità e complessità, valorizzato da pratiche biodinamiche.
Il nome "Les Crayères" richiama i terreni calcarei che caratterizzano questi vigneti d’eccellenza, lavorati dal 2010 con il tradizionale aratro trainato da cavalli, a sottolineare un rispetto assoluto per la natura. In cantina, l’intervento è ridotto al minimo: i mosti fermentano in legno e completano la fermentazione malolattica, senza l’uso di pompe e con poco o nessun impiego di zolfo, garantendo la massima purezza espressiva.
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con note di agrumi, frutta secca, miele e una sottile componente minerale che richiama la pietra focaia. Al palato, è strutturato e profondo, con una freschezza vibrante che si equilibra con una delicata cremosità. Il finale è lungo, sapido e minerale, un’autentica espressione del terroir Grand Cru.
Les Crayères è uno Champagne che seduce per la sua eleganza e complessità, perfetto per chi cerca un vino raffinato e autentico, ideale per accompagnare piatti di mare, crostacei o carni bianche in salse delicate.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
