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Champagne "Entre Ciel et Terre" Françoise Bedel
Lo Champagne "Entre Ciel et Terre" di Françoise Bedel è un'opera d'arte liquida, un tributo alla maestria e alla passione che permea ogni fase del suo processo produttivo. Proveniente da vigne che vantano più di tre decenni di vita, questo Champagne Brut Cuvée rappresenta l'incontro armonioso tra cielo e terra, tra l'essenza del terroir e la sapienza artigianale.
Le uve utilizzate, principalmente Pinot Nero e Pinot Meunier, riflettono la ricchezza e la struttura del territorio da cui provengono. Coltivate secondo i rigidi principi della biodinamica, queste viti sono il frutto di un impegno radicato nel rispetto per l'ambiente e per la natura. Il risultato è una cuvée che trascende l'ordinario, esprimendo con chiarezza e autenticità il carattere del suolo e il clima unici della regione.
L'attenta vinificazione in botti di rovere conferisce profondità e complessità al vino base, mentre il lungo periodo di maturazione di sei anni sui lieviti in bottiglia dona al "Entre Ciel et Terre" una struttura impeccabile e una vivacità sorprendente. Il perlage fine ed elegante è il preludio a un'esperienza sensoriale straordinaria.
Versato nel calice, questo champagne si presenta con un colore giallo paglierino che si sfuma delicatamente nel dorato, anticipando la promessa di un viaggio gustativo indimenticabile. Il bouquet aromatico è una sinfonia di profumi, con note di fiori bianchi, acacia, miele e spezie dolci che si intrecciano armoniosamente, invitando il degustatore a esplorare ogni sfumatura.
Al palato, lo Champagne "Entre Ciel et Terre" si distingue per la sua freschezza e generosità, avvolgendo il palato con un'eleganza inebriante e una persistenza ammaliante. Ogni sorso rivela nuove sfaccettature, un equilibrio sublime tra fruttato e floreale, tra vigore e raffinatezza. È un'esperienza che esalta i sensi e celebra l'arte dell'enologia nella sua forma più pura e sublime.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero
