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Bourgogne Chardonnay La Petite Selection 2019 Anne Gros
Bourgogne Chardonnay La Petite Selection 2019 è un vino bianco pregiato di Borgogna prodotto da Anne Gros. Questo vino è una grande versione di Chardonnay di Borgogna realizzato per mano di una talentuosa produttrice che è stata im grado di mettere su uno dei migliori Domaine della Côte de Nuits.
È ottenuto da uve 100% Chardonnay da viti che sono state piantate nel 1994, nel lieu-dit Les Pasquiers. Anche se derivano da un terroir predisposto alle uve rosse, questo Chardonnay cresce benissimo nel terreno argilloso di Vosne-Romanée, tanto che inizialmente venivano prodotte solo poche bottiglie di questo vino che ha avuto grande successo in breve tempo. Per realizzare la cuvée c'è prima una pressatura a freddo, poi la fermentazione in tini d'acciaio e poi in botti di rovere da 500 litri (30% di legno nuovo) per diverse settimane.
Il Bourgogne Chardonnay La Petite Selection 2019 ha un colore giallo paglierino luminoso, con un profilo di miele, fiori e frutti bianchi (pesca bianca, mela, pera). Il sorso è equilibrato tra richhezza e freschezza, persistente.
DENOMINAZIONE: Bourgogne AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: pressatura a freddo, fermentazione in tini d'acciaio e poi in botti di rovere da 500 litri (30% di legno nuovo) per diverse settimane
