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Vini piemontesi
Barolo Vigna Rionda 2015 Luigi Oddero
Il Vigna Rionda è uno dei cru più iconici di tutta la Langa, considerato una vera e propria “cattedrale del Barolo”. Qui, nel cuore di Serralunga d’Alba, i vigneti si distendono come in un anfiteatro naturale, completamente esposti al sole, su suoli elveziani ricchi di marne compatte e minerali che donano al Nebbiolo una straordinaria eleganza e capacità di invecchiamento.
Il Barolo Vigna Rionda 2015 Luigi Oddero nasce da una parcella storica di appena 0,8 ettari, coltivata con rispetto per la natura, senza diserbanti né erbicidi. Dopo un’accurata selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione di 16-20 giorni. L’affinamento prosegue in botti di rovere francese per 36 mesi, a cui seguono ulteriori 24 mesi di riposo in bottiglia: un percorso che arricchisce il vino di complessità e finezza.
Nel calice si presenta con un colore rosso granato brillante, che con l’evoluzione assume eleganti riflessi aranciati. Al naso offre un bouquet ampio e stratificato, con sentori di spezie, sottobosco, liquirizia, fiori appassiti ed erbe aromatiche. In bocca è asciutto, pieno, strutturato e profondamente armonico, con tannini ben integrati e una persistenza interminabile. È un Barolo di grande nobiltà, capace di evolvere magnificamente per decenni.
Un vino da meditazione e da grandi occasioni, perfetto con carni arrosto, selvaggina, brasati importanti e formaggi stagionati. Si esprime al meglio se servito a 18°C in ampi calici ballon, che ne valorizzano la complessità aromatica.
