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Barolo Ginestra Vigna del Gris 2018 Conterno Fantino
Il Barolo Vigna del Gris è una delle interpretazioni più eleganti e contemporanee firmate Conterno Fantino. Proviene da una singola parcella situata nella zona alta del cru Ginestra, a Monforte d’Alba, a circa 300 metri s.l.m., su terreni calcareo-argillosi con buona esposizione e ventilazione. Questa posizione dona al vino finezza, verticalità e un tannino più setoso, rispetto ad altri cru della zona.
La vinificazione avviene con fermentazione in tini di legno troncoconici, con macerazione lunga e delicata, seguita da un affinamento di 24 mesi in barrique francesi, più ulteriore riposo in bottiglia. L’obiettivo è preservare l’equilibrio tra struttura, eleganza e bevibilità.
Il vino si presenta con color granato brillante. Al naso emergono frutti rossi maturi, rosa canina, spezie dolci, foglia di tè, note balsamiche e minerali. In bocca è armonico, succoso e disteso, con tannini morbidi, buona acidità e un finale lungo e nitido, con un tocco floreale.
Vigna del Gris è un Barolo già godibile dopo pochi anni, ma con un’ottima tenuta nel tempo. È perfetto per chi cerca un Barolo che unisca territorialità e grazia, senza rinunciare alla profondità.
