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Barolo 2016 Fratelli Barale
Il Barolo 2016 dei Fratelli Barale è un vino rosso piemontese, dallo stile classico e molto territoriale. Sia in vigna che in cantina si seguono principi di agricoltura biologica, con una grande attenzione per la qualità delle uve. Questo Barolo è ottenuto da un blend di uve delle vigne di tre cru del comune di Barolo: Coste di Rose, Preda e Monrobiolo, che si trovano a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare con esposizione est e sud-ovest.
La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox con macerazione sulle bucce della durata di circa un mese, successivamente il vino affina per 36 mesi in grandi botti di rovere da 10 e 30 ettolitri, con ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della vendita. Il Barolo 2016 dei Fratelli Barale, grazie alla sua grande territorialità, permette di comprendere al meglio le particolarità di questo terroir:
nel calice mostra un colore rosso granato piuttosto intenso, il naso esprime note floreali di violetta e petali di rosa secchi, sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa e sfumature delicatamente speziate. Al palato ha buona struttura, con un sorso complesso e armonioso, una tessitura tannica fine e una chiusura fresca e persistente.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: fermentazione in serbatoi d’acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa un mese, affinamento per 36 mesi in grandi botti di rovere da 10 e 30 ettolitri, con ulteriori 12 mesi in bottiglia.
