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Barolo Serradenari Magnum 2016 Giulia Negri
Il Barolo Serradenari 2016 è un vino rosso prodotto da Giulia Negri. E' un vino che identifica il territorio della Morra attraverso due parole: eleganza e freschezza, caratteristiche evidenziate dal fatto che la vigna Serradenari, da cui provengono le uve con cui questo vino è prodotto, si trova in uno dei punti più alti della denominazione Barolo, a quasi 500 metri di altezza. Note floreali, un frutto fresco e fragrante, accompagnato da sensazioni speziate, sono le note distintive di questa interessante versione di Barolo. Il Barolo Serradenari di Giulia Negri fermenta con lieviti indigeni in tini troncoconici da 60 ettolitri, con macerazione sulle bucce di circa 40 giorni. Successivamente, il vino matura per almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Mostra un colore rosso granato inteso; al naso regala un bouquet di fiori, frutta fresca, in una cornice di spezie, liquirizia e humus. In bocca è fruttato, armonioso con tannini morbidi e un lungo finale sapido.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea in tini troncoconici da 60 hl con circa 40 giorni di macerazione; Affinamento di almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25hl.
