Giulia Negri la ragazza del BaroloGiulia Negri è una giovanissima vignaiola Piemontese che a soli 30 anni gestisce la Tenuta Serradenari, che la sua famiglia le ha affidato a la Morra. È lei a prendersi cura della vigna, della cantina e del mercato dell'azienda, un impegno che Giulia porta avanti con impegno e fermezza, tanto che oggi il suo nome è riconosciuto nel panorama dei vini del Piemonte, e lei è stata soprannominata "Barolo girl".
Giulia Negri ha sempre voluto produrre vino secondo le sue idee, in uno stile tradizionale che si fonde al gusto contemporaneo, con continue sperimentazioni come l'accostare il Nebbiolo al Pinot Nero. Il terroir della zona di La Morra, costituito da argille nella parte bassa con sabbie e salire e presenza di marna blu calcarea, insieme al particolare microclima influenzato anche dalle altezze elevate in cui i vigneti sono esposti, danno vita a vini puliti, semplici e scorrevoli.
La piccola cantina, che Giulia chiama "Garage", si trova al centro di un bosco di 14 ettari dove è possibile fare delle passeggiate con i cani alla ricerca di tartufi e fermarsi per degustare piatti tipici della tradizione piemontese. All'interno della cantina si trovano tonneau di circa 500 litri di capacità dove il Pinot Nero e lo Chardonnay riposano per un anno, il Nebbiolo 14 mesi, il Barolo almeno 30 mesi e in certe annate la Barbera. I vini passano poi in vetro, dove Giulia vuole che riposino un altro po', perché "anche il vetro nasconde i suoi segreti".
È affascinante come un team di 4 giovani gestiscano un'intera tenuta con tanta passione e fermezza, con bottiglie che dalla prima all'ultima, vogliono rappresentare in modo puro il territorio di provenienza e la loro storia.
