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Barolo Monvigliero 2015 Burlotto
Il Barolo Monvigliero 2015 di Burlotto rappresenta una delle più autentiche e celebrate espressioni del Nebbiolo di Verduno, territorio che negli ultimi anni ha conquistato l’attenzione degli appassionati più esigenti grazie alla sua capacità di produrre Barolo di straordinaria eleganza. Alla base di questa reputazione si trova il leggendario cru Monvigliero, considerato da molti uno dei vigneti più prestigiosi dell’intera denominazione Barolo.
Situato nella parte settentrionale delle Langhe, poco distante dal fiume Tanaro, Monvigliero affonda le proprie radici in terreni formatisi tra i sette e i cinque milioni di anni fa durante il Messiniano. Le particolari stratificazioni di calcare, gesso e depositi solfiferi generano vini caratterizzati da una spiccata tensione acida, grande precisione aromatica e una finezza che ha reso questo cru oggetto di confronto con il celebre Cannubi già tra i vignaioli delle generazioni passate.
Se Monvigliero è il luogo, Burlotto ne rappresenta l’interprete storico per eccellenza. Fondata nel 1850 dal Commendator Giovan Battista Burlotto, la cantina è una delle realtà più prestigiose della storia langarola. Già alla fine dell’Ottocento i suoi vini erano considerati tra i migliori del Piemonte, tanto da essere scelti come forniture ufficiali per la spedizione polare del Duca degli Abruzzi nel 1899. Ancora oggi la famiglia custodisce con orgoglio una filosofia produttiva che mette al centro territorio, identità e tradizione.
L’annata 2015, caratterizzata da condizioni climatiche particolarmente favorevoli, ha dato origine a un vino di straordinario equilibrio e precisione. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente, che evolve verso delicate sfumature granate. Il bouquet è di rara eleganza e verticalità: emergono profumi di violetta, melagrana, semi di mandarino, lampone e ribes rosso, accompagnati da richiami di liquirizia, croccante alle mandorle e lievi note di goudron.
Al palato conquista per la sua capacità di unire profondità e leggerezza. Il corpo è fine e slanciato, sostenuto da una vibrante acidità che conferisce energia e dinamismo. I tannini sono cesellati e perfettamente integrati, mentre il finale si sviluppa lungo, preciso e persistente, lasciando una traccia aromatica che richiama continuamente il sorso successivo.
Perfetto con brasati, selvaggina, tartufo bianco, agnello, formaggi stagionati e grandi piatti della tradizione piemontese, il Barolo Monvigliero 2015 è un vino capace di emozionare oggi e di evolvere magnificamente per molti anni in cantina. Un autentico simbolo della grazia e della raffinatezza del Nebbiolo di Verduno.
