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Vini Valle d'Aosta
Were Dreams 2005 Jermann Double Magnum
Il Were Dreams è un vino bianco italiano prodotto in Friuli Venezia Giulia dalla cantina Jermann, una di quelle realtà con radici affondate nelle tradizioni passate e lo sguqrdo verso il futuro, fondata quando Anton Jermann lasciò la sua terra d'origine per stabilirsi in terre friuliane nel 1881.
Lo Chardonnay “W…Dreams” deve il suo nome al titolo della canzone degli U2 “where the streets have no name”, contenuta nell’album The Joshua Tree del 1987.
In casa Jermann i puntini di sospensione indicano la parte restante della frase “dove i sogni si avverano” ma preferiscono precisare che ognuno può interpretarli come vuole. È bello paragonare questa libertà alla degustazione dove ognuno è libero di perdersi nelle sfumature sensoriali di questo grandissimo chardonnay. Il “W…Dreams” è, infatti, capace di regalare momenti di vera emozione gustativa con i suoi profumi dolci che ricordano i dolci di pasticceria appena sfornati, le eleganti note della frutta, bilanciate da una perfetta fresca persistenza. Invoglia alla beva questo Chardonnay dal cuore morbidamente minerale. Ora sappiamo dove si avverano i sogni.
