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Navaherreros Garnacha 2020 Bernabeleva
Il Navaherreros Garnacha 2020 della cantina Bernabeleva è un vino rosso raffinato e di grande identità territoriale, proveniente dall’area di San Martín de Valdeiglesias, nella denominazione Vinos de Madrid. È ottenuto da sole uve Garnacha in purezza, coltivate in vigneti di alta collina posti tra i 650 e i 900 metri di altitudine, nella suggestiva Sierra de Gredos, dove la varietà trova un habitat ideale per esprimere finezza, tensione e complessità aromatica.
I vigneti da cui nasce questo vino hanno un’età compresa tra i 40 e gli 80 anni e si trovano su suoli di matrice granitica e sabbiosa, poveri e drenanti, che contribuiscono a mantenere basse rese e a donare al vino una spiccata mineralità. Ogni parcella viene vinificata separatamente, rispettando le peculiarità di esposizione e microclima: la fermentazione avviene con lieviti indigeni in contenitori diversi – acciaio inox, cemento o botti di rovere – a seconda delle caratteristiche dell’uva.
Dopo l’assemblaggio, il vino affina in botti di rovere di vari volumi (225–600 litri), provenienti da diversi bottai, per un periodo che consente di armonizzare le componenti fruttate e speziate senza snaturarne l’eleganza.
Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino luminoso, con profumi di frutti rossi maturi, ciliegia, fragolina di bosco, accompagnati da sentori di erbe aromatiche, pepe bianco e note minerali. Al palato è fresco, succoso, equilibrato, con tannini setosi e un finale lungo e sapido che riflette la purezza del terroir di Gredos.
Un vino che unisce autenticità e precisione, perfetto con carni bianche arrosto, piatti di selvaggina leggera o formaggi stagionati, ma anche da solo per apprezzarne la finezza. Un’etichetta simbolo della rinascita della Garnacha spagnola.
