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Vini di Borgogna
Vin de France "Ciel Rouge" 2019 Michel Autran
Vin de France "Ciel Rouge" 2019 è un vino bianco della Loira prodotto con metodi naturali da Michel Autran. Prende il nome dal detto francese "ciel rouge du matin, patouille en chemin" che significa "cielo rosso al mattino, avvertimento del marinaio". Si tratta di un riferimento ai terreni argillo-calcarei rossi (aubuis) che tendono a "patouille" (diventare pesanti e appiccicosi) quando sono intasati dalla pioggia.
Si tratta di uno Chenin Blanc complesso e di buona intensità, ottenuto da vigne di circa 80 anni dal rinomato terroir di Vouvray, in grado di dare buone soddisfazioni anche tra qualche anno. Il "Ciel Rouge" 2019 Vin de France di Michel Autran ha un colore giallo dorato luminoso, con aromi di frutta gialla matura, miele e c'era d'api, frutta secca e note erbacee.
Al palato è dotato di un bell'equilibrio tra una consistenza morbida con un'acidità gessosa, con ritorni di note erbacee. Sebbene sia stato vinificato nello stesso modo di "Les Enfers Tranquilles", "Ciel Rouge" mostra più peso e profondità, ma è comunque ugualmente teso: uno Chenin di classe.
DENOMINAZIONE: Vin de France
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNI: 100% Chenin Blanc
VINIFICAZIONE: Fermentazione con lieviti indigeni inizia in acciaio e continua in botti vecchie dove il vino resta a maturare per un anno, prima di essere trasferito in acciaio dove rimane per ulteriori 12 mesi. Minima % di zolfo aggiunto all'imbottigliamento.
