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Franciacorta Cuvée Prestige Ca’ del Bosco
Il Cuvée Prestige rappresenta l’anima e lo stile della cantina Ca’ del Bosco, una delle realtà più prestigiose della Franciacorta. Nato nel 2007 come espressione della massima ricerca qualitativa, è realizzato con Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, provenienti da oltre 150 parcelle selezionate. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a un rigoroso processo di lavaggio e selezione, prima di essere vinificate con tecniche all’avanguardia che preservano l’integrità del frutto.
Il lungo affinamento sui lieviti dona complessità e finezza, mantenendo però una freschezza vibrante. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fitto e persistente. Al naso si esprime con un bouquet elegante e variegato, che spazia da note di frutta matura, agrumi e fiori bianchi a delicate sfumature di crosta di pane e mandorla. Al palato è cremoso, equilibrato e armonioso, con un finale minerale e di grande purezza.
Il Franciacorta Cuvée Prestige è una bottiglia iconica, simbolo della capacità di Ca’ del Bosco di unire tecnica, tradizione e innovazione, diventando ambasciatore del territorio franciacortino nel mondo.
Perfetto come aperitivo elegante, accompagna con classe piatti di pesce, crostacei, sushi, carpacci e formaggi freschi.
