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Sfursat 5 Stelle 2020 Nino Negri
Lo Sfursat 5 Stelle Sforzato di Valtellina DOCG di Nino Negri è il simbolo della massima espressione del Nebbiolo in Valtellina. Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, questo vino nasce da un’accurata selezione di grappoli raccolti a mano e messi ad appassire naturalmente nel fruttaio per circa tre mesi, dove perdono circa il 30% del loro peso. Questo processo conferisce al vino una concentrazione aromatica e una struttura unica, che rendono lo Sfursat 5 Stelle un vino di riferimento nella categoria degli Sforzati.
Nel calice si presenta con un colore rubino-granato con riflessi violacei. Al naso esprime un bouquet complesso e raffinato: frutta rossa matura, prugna, violetta, spezie dolci. Al palato è ampio, potente e vellutato, con tannini ben integrati e una persistenza lunghissima, dominata da richiami di mora, confettura e liquirizia. È un vino che incarna perfettamente il concetto di vino da meditazione, ma che può accompagnare con eleganza piatti strutturati a base di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.
Lo Sfursat 5 Stelle è un tributo alla tradizione valtellinese, ma con uno stile moderno e ricercato, perfetto per chi cerca un vino importante, emozionante e da collezione.
