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Diamond Collection Sauvignon Blanc 2020 Francis Ford Coppola Winery
Il Diamond Collection Sauvignon Blanc 2020 della Francis Ford Coppola Winery rappresenta la freschezza e la vivacità tipiche del Sauvignon Blanc californiano. Le uve provengono da diverse appellazioni dello Stato, accuratamente selezionate per combinare le caratteristiche distintive di ogni terroir in un vino armonioso e complesso. Questa scelta permette di ottenere un profilo aromatico sfaccettato, in cui la frutta, la mineralità e la freschezza convivono in perfetta sintonia.
Il Sauvignon Blanc è un vitigno altamente sensibile all’ambiente, capace di assumere aromi diversi a seconda del luogo di coltivazione. Per questo, il team enologico di Coppola raccoglie le uve durante le ore più fresche del mattino, preservando così la fragranza e l’acidità naturale del frutto. La fermentazione avviene esclusivamente in acciaio inox, per esaltare le caratteristiche varietali e mantenere il vino brillante e puro.
All’olfatto si apre con note agrumate di limone e lime, accompagnate da sentori di erba tagliata, lemongrass e mela verde. Al palato è leggero, croccante e perfettamente bilanciato, con una vivace acidità che prolunga il finale succoso e minerale. Il Diamond Collection Sauvignon Blanc è un vino pensato per essere versatile e conviviale: perfetto per un aperitivo, ma anche un abbinamento ideale con piatti di pesce, insalate fresche o formaggi di capra. Un bianco che racconta l’anima solare della California e la visione di Francis Ford Coppola, dove eleganza e semplicità si incontrano nel bicchiere.
