By Farr Sangreal Pinot Noir 2018 Grandi Bottiglie

SANGREAL PINOT NOIR 2018 BY FARR

BY FARR
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Il Sangreal Pinot Noir 2018 è un vino rosso Australiano prodotto dall'azienda By Farr, da uve Pinot Nero che provengono da un terroir molto particolare di terre rosse e calcare che conferiscono un profilo aromatico molto intenso. È un vino seducente e profumato con un sorso fresco, intenso e lungo.

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Rosso
0,75
2018
Australia
13

Descrizione

Sangreal Pinot Noir 2018 By Farr

Il Sangreal Pinot Noir 2018 è un vino rosso Australiano prodotto dall'azienda By Farr. Le uve Pinot Noir provengono dal vigneto Sangreal, che significa Sangue Santo o Sacro Graal, che suggerisce l'eccezionalità di questo terroir: questo vigneto è infatti uno dei più vecchi della tenuta, piantato nel 1994 che si trova su un pendio esposto a nord su un terreno di pietra blu e calcarea, con pietra ferrosa rossa che colora la superficie.

Questo terroir si differenzia dagli altri vigneti, che sono per lo più composti da terreno vulcanico nero con grandi quantità di calcare in superficie. La fermentazione spontanea si svolge per il 60-70 per cento di grappoli interi e l'invecchiamento in botti di rovere nuovo, caratteristiche che conferiscono al vino un profilo aromatico molto intenso, tanto da renderlo il più profumato dei tre Pinot Noir By Farr.

Viene fermentato in una botte di quercia da cinque tonnellate con un fermentatore a cielo aperto, e messo a bagno a freddo per quattro giorni prima di una fermentazione naturale di sette-nove giorni. Una volta che il tappo cade, il serbatoio viene pressato. Il vino viene travasato solo una volta dopo la fermentazione malolattica, poi solforato e imbottigliato, l'intero processo richiede un totale di 18 mesi. Il vino non è filtrato e non viene filtrato per mantenere il suo sapore e il suo bouquet naturale.

Il Sangreal Pinot Noir By Farr è un vino profumato e seducente con sentori di frutti rossi, sali minerali e legno, con una bella freschezza ed un sorso lungo ed intenso.  

REGIONE: Geelong, Victoria (Australia)

VITIGNI: 100% Pinot Noir

VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione spontanea in botti di rovere francese per il 60%-70% a grappolo intero, fermentazione malolattica, affinamento in botti di rovere francese per un totale di 18 mesi.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2018
Regione o zona
Australia
Naturale
NO
Gradazione Alcolica
13
Nome Vino
SANGREAL PINOT NOIR
BY FARR

By Farr è un'azienda vinicola australiana situata a Geelong, a sud-ovest di Melbourne, guidata da Gary Farr e suo figlio Nick che producono da un'unico vigneto quantità limitate di vino da Pinot Noir e Chardonnay, considerati tra i migliori d'Australia. 

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