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Rum Jamaica 5 YO Rum Nation
Il Rum Jamaica 5 YO di Rum Nation è la nuova edizione del classico distillato "pot still" proveniente da St. Catherine, Giamaica. Questo straordinario rum ha trascorso l'intero periodo di invecchiamento nei Caraibi, subendo successivamente un affinamento attentamente orchestrato in botti di sherry Oloroso di secondo riempimento, unite a una piccola percentuale di botti di Pedro Ximenez. Questa intricata miscela di botti ha permesso di fondere l'energia giovane e gli aromi intensi del rum giamaicano con la complessità vinosa, fruttata e succulenta delle botti di sherry.
L'aroma profondo e balsamico svela note di canfora, mentre il caratteristico pungente aroma giamaicano, ricco di esteri, si intreccia con accenti di zucchero di canna e sottolineature fermentate e vinose. Il palato, fedele al profumo, si arricchisce con note di resina, aghi di pino, pepe nero e un leggero accenno di farina. Nonostante una dolcezza di sottofondo, l'impressione generale è asciutta e speziata, con sfumature di uva sultanina e legno antico.
Il finale è un'esperienza avvolgente, con un calore persistente e una vivacità pepata. La nota pungente, caratteristica dei rum giamaicani, persiste sulla lingua, regalando un'ultima nota di intensità e complessità. Il Rum Jamaica 5 YO di Rum Nation è un viaggio sensoriale completo, un incontro tra potenza e sfumature che avvolge il palato in una danza di aromi indimenticabili.
