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Rosato 2021 Massa Vecchia
Il Rosato di Massa Vecchia, un'autentica espressione delle colline Metallifere dell'Alta Maremma, è un vino rosato straordinario che fonde magistralmente le uve Malvasia Nera e Merlot. Questa prelibata miscela incarna la filosofia pionieristica nata nel 1985 grazie a Fabrizio Niccolaini e sua moglie Patrizia Bertolini, devoti alla produzione artigianale e al rispetto del territorio.
Le vigne, situate nelle pendici delle Colline Metallifere a circa 200 metri sul livello del mare, comprendono Vigna Beruzzo 2 e Vigna Massa Vecchia. La scelta di rese basse, unita alla vendemmia rigorosamente manuale, consente la massima concentrazione di sostanza e qualità nelle uve. La produzione avviene senza l'uso di prodotti chimici in vigna e in cantina, seguendo un approccio non invasivo, in sintonia con la filosofia di rispetto per la natura.
Il cuore del Massa Vecchia Rosato è la Malvasia Nera, accompagnata da una piccola percentuale di Merlot. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni, una breve macerazione sulle bucce di 12 ore e un periodo di maturazione di 18 mesi in grandi botti di rovere e castagno, seguito da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia, contribuiscono a creare un vino di straordinaria complessità.
Alla vista, il Rosato di Massa Vecchia si presenta con una veste rosa arricchita da sfumature violacee, anticipando la ricchezza aromatica che avvolge il calice. Le note olfattive si dipanano tra i frutti rossi, dalle ciliegie ai frutti di bosco, accompagnate da una piacevole speziatura di pepe bianco su uno sfondo di erbe mediterranee. In bocca, il vino rivela una sorprendente freschezza dissetante, con una scorrevolezza avvolta da piacevoli note rustiche che si integrano armoniosamente con una naturale sapidità. Il Massa Vecchia Rosato è così molto più di un semplice vino, è la voce autentica di un territorio, un'esperienza sensoriale che celebra la maestria artigianale e la connessione profonda con la terra.
DENOMINAZIONE: Toscana IGT
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: Malvasia Nera 80%, Merlot 20%
