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Richebourg Grand Cru 2015 Thibault Liger Belair
Il Richebourg Grand Cru 2015 Thibault Liger Belair è un vino di Borgogna rosso. È ottenuto da uve 100% Pinot Noir che provengono da un vigneto di 0,52 ettari di viti molto vecchie piantate tra il 1931 e il 1936. Situata nella parte sud della denominazione, a una cinquantina di metri da Romanée e Romanée Conti, questa parcella è la più antica di questo grand cru. Qui il terroir è davvero molto particolare, composto naturalmente da argille e calcari ma in forme e colori estremamente variati, offrendo sentori straordinari al vino ed una grande complessità. La raccolta è manuale e la fermentazione si svolge con il 30% di grappoli interi per 3 settimane. L'affinamento avviene invece in 60% di botti di rovere nuove per un periodo compreso tra 18 e 24 mesi.
DENOMINAZIONE: Nuits Saint Georges AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: raccolta è manuale e la fermentazione si svolge con il 30% di grappoli interi per 3 settimane. L'affinamento avviene invece in 60% di botti di rovere nuove per un periodo compreso tra 18 e 24 mesi.
