La Cascina Iuli, fondata e condotta da Fabrizio Iuli, rappresenta una delle realtà più genuine e interessanti del panorama vitivinicolo del Basso Monferrato. Nato e cresciuto tra le colline di Montaldo di Cerrina, Fabrizio incarna la figura del vignaiolo artigiano, legato visceralmente al suo territorio. La sua filosofia parte dalla terra bianca e calcareo-argillosa che caratterizza la Val Cerrina, da cui nascono vini minerali, croccanti e dinamici, capaci di unire freschezza, eleganza e facilità di beva.
I vigneti, situati tra i comuni di Cerrina Monferrato, Odalengo Grande, Castelletto Merli e Ponzano, si trovano in microzone particolarmente vocate, immerse tra boschi e frutteti. Qui, su terreni ricchi di calcare e argilla, Fabrizio coltiva Barbera, Nebbiolo, Grignolino e Pinot Nero, affiancando a queste varietà un lavoro appassionato di recupero di antichi vitigni piemontesi dimenticati, come Slarina e Baratuciat.
Le vigne, spesso vecchie e a basse rese, donano uve di grande complessità aromatica. Tutta la vinificazione avviene in modo naturale, con fermentazioni spontanee in vasche di cemento e affinamenti in legno grande, senza chiarifica né filtrazione. L’obiettivo è chiaro: creare vini genuini e sinceri, che riflettano il carattere del Monferrato e di chi li produce.
Dai rossi più intensi, come il Barabba, ai bianchi sorprendenti come il Barat, fino alla beva immediata e conviviale dell’Umberta, ogni etichetta firmata Iuli racconta una storia di autenticità, equilibrio e passione. Vini lievi ma profondi, come li definisce Fabrizio, “da bere con facilità, ma mai banali”.
