Elenco dei prodotti per la marca COURBET

Il Domaine Courbet nasce nel 1869 a Nevy-sur-Seille, un piccolo villaggio incastonato nella valle di Baume-les-Messieurs, uno dei paesaggi più iconici e affascinanti della Jura. Qui, tra falesie calcaree, boschi e vigneti storici, la famiglia Courbet ha costruito nel tempo una delle interpretazioni più autentiche e rigorose del territorio, tramandando di generazione in generazione un sapere profondamente radicato nella cultura contadina locale.

In origine, l’azienda era una tipica realtà agricola polivalente, dove allevamenti e coltivazioni cerealicole convivevano con la viticoltura. Con il passare degli anni, la famiglia ha scelto una strada chiara e coerente: abbandonare ogni altra attività per dedicarsi esclusivamente alla vite. Questa decisione ha segnato una svolta fondamentale, permettendo al domaine di affinare il proprio stile e di affermarsi come riferimento per le denominazioni Château-Chalon e Côtes du Jura. Oggi l’azienda è guidata da Jean-Marie e Damien Courbet, custodi di una tradizione secolare reinterpretata con sensibilità moderna.

I vigneti si estendono su 7,6 ettari, con esposizioni prevalentemente sud e sud-ovest, ideali per garantire maturazioni complete pur mantenendo freschezza e precisione aromatica. La ricchezza del Domaine Courbet risiede nella straordinaria diversità dei suoli, vero cuore espressivo dei suoi vini. Il Savagnin, vitigno simbolo della Jura e anima del celebre Vin Jaune, occupa 4 ettari ed è coltivato su marne azzurre, grigie e rosse, capaci di conferire struttura, tensione e un incredibile potenziale evolutivo. Lo Chardonnay (3,05 ettari) cresce invece su terreni argillosi con presenza calcarea, dando origine a vini profondi, minerali e di grande precisione. I vitigni a bacca rossa, Trousseau e Poulsard, trovano il loro equilibrio su marne arricchite da ghiaia calcarea, offrendo rossi eleganti, speziati e di straordinaria finezza.

Dal 2004 il domaine ha intrapreso un percorso di conversione alla biodinamica, completato nel 2015, adottando pratiche rispettose dell’ecosistema e della vitalità dei suoli. Dal 2016 tutte le etichette riportano la certificazione biologica, a conferma di una filosofia produttiva che privilegia il lavoro manuale, la biodiversità e l’espressione più sincera del terroir. Oggi il Domaine Courbet è riconosciuto come uno dei grandi interpreti della Jura, capace di produrre vini profondi, autentici e senza compromessi, veri racconti liquidi di un territorio unico.