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Langhe Nebbiolo Prinsiot 2020 Fratelli Alessandria
Langhe Nebbiolo Prinsiot 2020 è un vino rosso del Piemonte prodotto dall'azienda Fratelli Alessandria.
È ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da viti di oltre 10 anni che sono coltivate in circa un ettaro di vigna in tre parcelle del comune di Verduno: Neirane, Pisapola e Sotto Orti, che crescono su suoli argillosi, sabbiosi e calcarei.
Per dar vita al Nebbiolo "Prinsiòt" le uve vengono raccolte a mano e selezionate attentamente, il mosto fermenta spontaneamente con i soli lieviti indigeni in acciaio, con macerazione sulle bucce per 7-9 giorni.
Dopo la fermentazione, il vino affina in botti di rovere francese per 10 mesi, più altri 2-3 in acciaio. Il Nebbiolo "Prinsiòt" 2020 Fratelli Alessandria si presenta di un tipico colore rosso rubino con sfumature granate.
Il naso si apre con note di fiori appassiti e amarene sciroppate, per poi virare su aromi tostati di caffè e spezie dolci come cannella e noce moscata. Il sorso è strutturato e bilanciato da un bella freschezza, un tannino presente ed una notevole persistenza sul finale.
DENOMINAZIONE: Nebbiolo Alba DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio per circa 7-9 giorni, affinamento di 10 mesi in grandi botti di rovere più 2-3 mesi in acciaio.
