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Vini della Valle del Rodano
Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2016 Praesidium
Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2016 è un vino rosso naturale prodotto da Praesidium. Questo vino è ottenuto da uve 100% montepulciano e segue un lungo periodo di maturazione nasce questo vino rosso longevo e complesso. Trascorsi due anni di riposo in acciaio e altri due di invecchiamento in botti di rovere, questo Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC, dell’azienda Praesidium, si completa con sei mesi di affinamento in vetro. Il vino non viene né pastorizzato né filtrato, ma subisce solo decantazione naturale tramite opportuni travasi. I solfiti vengono aggiunti in quantità molto inferiori al limite massimo imposto dalla certificazione biologica. Di colore rosso rubino carico, esprime un bouquet di sentori fruttati, speziati e note di cuoio e sottobosco. Il sorso è strutturato, tannico e persistente.
DENOMINAZIONE: Montepulciano d'Abruzzo DOC
REGIONE: Abruzzo (Italia)
VITIGNI: 100% Montepulciano
VINIFICAZIONE: fermentazione in vasche d'acciaio dove resta a riposo per due anni, due anni di affinamento in botti di rovere più sei mesi di affinamento in vetro.
