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Meursault 2019 Pierre-Yves Colin Morey
Il Meursault 2019 è un vino pregiato di Borgogna prodotto da Pierre Yves Colin Morey. È ottenuto da 100% Chardonnay, in questa annata a bassa resa, proveniente dai Crus di Narvaux, Grands Charrons e Vireuils.
Affina per 14 mesi in botti grandi di rovere, la scelta di Morey di usare botti più grandi e di evitare l’uso del battonnage, rende ognuno dei suoi vini una chiara espressione del suo terroir da cui provengono Chardonnay fortemente minerali.
Di colore giallo paglierino intenso, il Meursault 2019 di Pierre-Yves Colin Morey è un grande vino bianco che regala un naso tipico di Meursault di nocciola e fiori d'acacia insieme ad aromi di pera fresca, buccia di limone, caprifoglio, vaniglia e sentori minerali che si armonizzano insieme.
Il sorso è intenso e consistente, caratterizzato da una bellissima mineralità e da una brillante acidità. Mostrando una notevole purezza e precisione, questo è un Meursault semplicemente stupefacente che continua a migliorare con ogni secondo nel bicchiere ed è predisposto ad un lungo invecchiamento
Sarà difficile resistere a questa bellezza nella sua giovinezza, quindi se si decide di berlo adesso si raccomanda di aprirlo prima o decantarlo un po'.
DENOMINAZIONE: Meursault AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: affinamento in grandi botti di rovere per 14 mesi.
