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Sorì Tildin Gaja 2013
Il Sorì Tildin di Gaja è uno dei vini rossi più iconici delle Langhe e dell’intera enologia italiana. Prodotto per la prima volta nel 1970, rappresenta l’omaggio di Angelo Gaja alla nonna materna Clotilde Rey, affettuosamente chiamata “Tildin”, figura chiave nella storia della famiglia e sostenitrice delle ambizioni vinicole del nipote.
Il vino nasce da un vigneto esposto a sud situato nelle colline di Barbaresco, su suoli calcarei e argillosi che conferiscono complessità e finezza. È realizzato con Nebbiolo in purezza, vinificato separatamente e affinato per circa 24 mesi in barrique e botti grandi, secondo lo stile inconfondibile di Gaja.
Nel calice si presenta di un rubino profondo e luminoso. Al naso offre un bouquet complesso e stratificato, con note di frutti di bosco maturi, ciliegia sotto spirito, viole appassite, liquirizia, spezie orientali e tabacco dolce. In bocca è ampio, strutturato ma fine, con tannini setosi, freschezza equilibrata e una chiusura lunghissima e armoniosa.
Sorì Tildin è un vino da collezione, in grado di evolvere magnificamente per decenni, capace di unire potenza e grazia come pochi altri. Esprime al meglio la filosofia della famiglia Gaja: rispetto della tradizione, innovazione costante, altissima qualità.
