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Langhe Nebbiolo Vigna Rionda Ester Canale 2018 Giovanni Rosso
Il Langhe Nebbiolo Vigna Rionda Ester Canale 2018 è un vino rosso piemontese prodotto da Giovanni Rosso, un Nebbiolo di grande intensità e concentrazione. Le uve per questa bottiglia provengono dalle vigne più giovani del rinomato Cru di Serralunga d'Alba Vigna Rionda, piccolo tesoro posseduto dalla famiglia Rosso.
La fermentazione si svolge spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento per circa 23 giorni, con rimontaggi giornalieri. Il vino affina poi in botti di rovere di Fontainebleau da 25 hl per circa 12 mesi. Il Nebbiolo Ester Canale- Giovanni Rosso Vigna Rionda 2018 è una grandissima interpretazione di vino Nebbiolo da un cru di particolare pregio, che rispecchia tutte le migliori caratteristiche espressive di quest’eccellenza delle Langhe.
Alla vista mostra un colore rosso rubino con riflessi granati, mentre il naso esprime un bouquet intenso di piccoli frutti di bosco, petali di rosa e spezie dolci. Al palato il vino è pieno e morbido, elegante al tempo stesso, e regala aromi di frutta, tannini setosi ed un finale leggermente sapido con una punta balsamica.
DENOMINAZIONE: Langhe DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento per 23 giorni con rimontaggi giornalieri, affinamento per 12 mesi in botti della Foresta di Fontainebleau per 12 mesi.
