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Gewürztraminer Lunare 2014 Terlano
Lunare è l’interpretazione più sontuosa e profonda del Gewürztraminer firmata Cantina Terlano, eccellenza dell’Alto Adige. Le uve provengono da vigneti selezionati situati tra i 350 e i 550 metri d’altitudine, su suoli porfirici ricchi di minerali che contribuiscono all’incredibile complessità aromatica di questo bianco.
La vendemmia manuale, la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata in acciaio sono seguite da un affinamento di circa 10 mesi sui lieviti fini, per ottenere un vino dal grande equilibrio tra potenza e finezza.
Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso. Al naso spiccano note floreali e fruttate esotiche: petali di rosa, litchi, mango, spezie orientali ed erbe aromatiche. Il sorso è avvolgente, strutturato, ma sempre equilibrato da una freschezza sapida che ne sostiene la lunga persistenza.
Un Gewürztraminer da meditazione, perfetto anche in abbinamento a piatti ricchi e speziati, formaggi erborinati o cucina asiatica.
