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Gattinara Vigna “Molsino” Luigi Nervi
Il Gattinara Vigna “Molsino” è un vino rosso pregiato piemontese prodotto dalla cantina Luigi Nervi. Le uve Nebbiolo che compongono questa etichetta provengono dal cru Molsino, ad un’ altezza compresa fra i 350 e i 420 metri sul livello del mare, da piante di circa 30 anni. La fermentazione si svolge in tini di rovere e in vasche di cemento, mentre il lungo affinamento prevede più fasi: in primis matura per 48 mesi in botti grandi di rovere, per poi essere trasferito in vasche di cemento per 6 mesi. Infine, dopo l’imbottigliamento, questo vino riposa per altri sei mesi in bottiglia prima della vendita. Il Gattinara Vigna Molsino mostra un colore rosso rubino non troppo intenso, con riflessi granati. Al naso si riconoscono piccoli frutti rossi e chiari sentori balsamici; In bocca è di buon corpo, potente e con un lungo finale sapido.
DENOMINAZIONE: Gattinara DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione in tini di rovere e vasche di cemento; affinamento 48 mesi in botti di rovere, poi 6 mesi in cemento e altri 6 mesi in bottiglia.
