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Frappato "PT" Contrada Pettineo 2019 Arianna Occhipinti
Il Frappato, vitigno autoctono di Vittoria, è un'uva a cui Arianna Occhipinti è sempre stata legata, fin dall'inizio del sua avventura di produttrice. Per lei il vino non è un fine, ma un tramite attraverso cui un territorio parla di se: della terra, del clima, delle persone che lo abitano. Nulla esiste a se, tutto fa parte di un sistema naturale di cui bisogna rispettarne l'equilibrio, per ottenere dei risultati.
Il Frappato PT Contrada Pettineo 2019 fa parte della gamma chiamata "Vini di contrada", dedicata a questo vitigno in purezza proveniente da 3 diverse contrade, a rispecchiarne tutta la personalità e le caratteristiche. Il terreno in questa zona è caratterizzato da uno strato profondo di sabbia di origine marina, che conferisce al vino grande eleganza, frutto, un tannino setoso ed una notevole acidità.
Fermenta spontaneamente in vasche di cemento sulle proprie bucce ed affina per alcuni mesi in botti di rovere usate. Il Frappato PT Contrada Pettineo 2019 di Arianna Occhipinti esprime un colore rosso rubino intenso; al naso ci dona profumi di frutta matura, spezie dolci ed erbe mediterranee, per un sorso elegante, con un tannino setoso e un bell' equilibrio tra freschezza e morbidezza.
DENOMINAZIONE: Sicilia DOC
REGIONE: Sicilia (Italia)
VITIGNI: 100% Frappato
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in tini di cemento con macerazione sulle bucce, affinamento in botti di rovere usate.
