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Erbaluce di Caluso “Etichetta Bianca” 2022 Ferrando
L’Erbaluce di Caluso “Etichetta Bianca” 2022 è una delle più raffinate interpretazioni di Ferrando, storica cantina del Canavese che da generazioni celebra la vocazione vitivinicola di questo angolo del Piemonte. Il vino nasce da uve Erbaluce in purezza coltivate nel comune di Borgomasino, dove i suoli morenici – ricchi di minerali e formatisi durante le glaciazioni alpine – donano alle uve un’impronta distintiva di freschezza e sapidità.
Alla vista si presenta giallo paglierino luminoso, con riflessi verdognoli che ne esaltano la giovinezza e vitalità. Il bouquet è sottile ma complesso: fiori bianchi, pera, mela verde e leggere sfumature minerali, che si fondono con note di agrumi e fieno appena tagliato. In bocca rivela una freschezza vibrante, tipica dell’Erbaluce, supportata da una struttura agile e un finale nitido e persistente, dove tornano eleganti sensazioni minerali e un accenno agrumato.
Vinificato e affinato esclusivamente in acciaio, questo vino punta alla massima espressione della varietà e del territorio, senza interferenze del legno. Il risultato è un bianco pulito, dinamico e autentico, capace di raccontare con trasparenza la natura dei terreni morenici del Canavese e l’identità del vitigno. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, carni bianche delicate e verdure di stagione, l’Erbaluce “Etichetta Bianca” si distingue per la sua capacità di coniugare eleganza e tipicità.
È una bottiglia che rappresenta al meglio la filosofia produttiva di Ferrando, da sempre orientata alla valorizzazione del territorio e alla ricerca dell’equilibrio tra tradizione, freschezza e finezza.
