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Teobaldo Rivella è un artigiano del vino. Già noto per l'imperioso Barbaresco Monte Stefano, che nasce dalla omonima cru, in questa piccola cantina produce anche un migliaio di bottiglie di un Dolcetto d'Alba davvero speciale, figlio di una vigna adiacente ai suoi 2 ettari di Nebbiolo.
E' un Dolcetto molto intrigante, elegante e genuino, di un vivo rosso rubino profondo, e un olfatto di ciliegia, prugne e violette. Sorso corrispondente e molto equilibrato nei tannini e dotato di una persistenza notevole e dalla sfumatura speziata.
