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Clos De La Roche Grand Cru 2017 Hubert Lignier
Clos De La Roche Grand Cru 2017 è un vino rosso di Borgogna prodotto dal Hubert Lignier. Le Clos de la Roche è uno dei migliori cru di Morey-Saint-Denis. Questo è un vino da godere dopo circa un decennio di invecchiamento. Le viti di questa cuvée provengono da due parcelle: Monts Luisants e Fremières.
Il terroir è ricco di gesso bianco, argilla e marna, e le viti sono coltivate in modo biologico. Queste uve sono raccolte a mano prima di un rigoroso processo di selezione, a cui segue una fermentazione naturale con lieviti indigeni ed una lunga maturazione di 21-22 mesi.
Questo vino esprime alla vista un colore rosso rubino delicato. Al naso offre un bouquet di frutti rossi come la fragola e la ciliegia, fiori, spezie gentili e note di terra. In bocca il sorso è aromatico, profondo e complesso.
DENOMINAZIONE: Clos De La Roche AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lunga maturazione di 21-22 mesi.
